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Chiavalon Organic Extra Natives Olivenöl

Chiavalon Organic Extra Natives Olivenöl

€15,90

(€63,60/l) –  inkl. MwSt.

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Größe: 250 ml

Dieses herausragende extra native Olivenöl aus Istrien steht für höchste ökologische Reinheit. Das "Organic" wird ausschließlich aus kontrolliert ökologischem Anbau gewonnen und trägt stolz das offizielle Bio-Siegel. Das komplexe Cuvée aus den regionalen Sorten Buža, Rosignola, Morasola, Carbonazza und istrischer Bianchera wird an ausgewählten Tagen Anfang Oktober handverlesen und bei kühlen 19 bis 21 °C sofort kaltgepresst.

Im Glas präsentiert sich das Öl in einem intensiven Grün mit einer ausgeprägten, reichen Textur. Der intensive und sehr feine Duft verführt mit Noten von frisch gemähtem Gras, grünem Apfel, wildem Chicorée und Artischocke. Balsamische Nuancen von Minze, Rosmarin und Salbei sowie eine charakteristische Mandelnote runden das elegante Bouquet ab. Am Gaumen zeigt es eine ausgesprochene, aber perfekt ausgewogene Schärfe und Bitterkeit.

Das "Organic" ist ein vielseitiges Meisterwerk für die bewusste Küche: Es passt perfekt zu gekochten Eiern, gegrilltem Thunfisch, rotem und weißem Fleisch sowie verschiedenen Käsesorten. Auch jeder Art von Pasta und Risotto verleiht es das gewisse Etwas. Ein süßer Geheimtipp: Probieren Sie es als Finish über Vanilleeis oder Schokoladenkuchen!

Welches Chiavalon-Öl ist das richtige für mich?

Das Organic ist die perfekte Wahl für alle, die höchsten Wert auf ein explizit zertifiziertes Bio-Öl für die vielseitige Alltagsküche legen. Suchen Sie hingegen einen intensiven Kraftprotz speziell für dunkles Fleisch und Steaks? Dann greifen Sie zu unserem charakterstarken Atilio. Für sehr zarten Fisch und feines Carpaccio empfehlen wir unser delikates Romano.

  • Hersteller: OPG Chiavalon Sandi, Vladimira Nazora 16, 52215 Vodnjan, Istrien, Kroatien
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Olivenöle von Chiavalon

Über die Manufaktur: Familie Chiavalon

Was 1997 mit 50 alten Olivenbäumen und dem Traum eines 14-jährigen Jungen begann, ist heute das Aushängeschild der istrischen Feinkost. Die Familie Chiavalon aus dem sonnigen Vodnjan (Kroatien) produziert Bio-Olivenöle, die zur absoluten Weltspitze gehören. Mit einer perfekten Symbiose aus traditioneller Handlese, autochthonen Olivensorten und modernster agrarökologischer Technik kreiert die Familie flüssiges Gold, das Jahr für Jahr die anspruchsvollsten Jurys der Welt überzeugt.

Ausgezeichnete Weltklasse aus Istrien:
Die Öle der Familie Chiavalon gehören zu den meistprämierten Olivenölen Kroatiens und räumen international regelmäßig die höchsten Auszeichnungen ab. Zu den wichtigsten Meilensteinen zählen:

  • Flos Olei: Seit 17 Jahren in Folge im weltweit wichtigsten Olivenöl-Führer gelistet (mit Spitzenbewertungen von bis zu 97/100 Punkten).
  • Il Magnifico (Der "Olivenöl-Oscar"): Ausgezeichnet als L'Azienda dell anno – der weltbeste Produzent des Jahres.
  • NYIOOC (New York): Serien-Goldgewinner bei der New York International Olive Oil Competition.
  • 100% Bio & g.U.: Streng zertifizierte ökologische Herstellung mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Istrien).


Wenn Sie eine Flasche Chiavalon öffnen, riechen und schmecken Sie nicht einfach nur Olivenöl – Sie erleben die pure Essenz Istriens, garantiert durch den Namen einer ganzen Familie.

Zur Chiavalon - Webseite

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