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Chiavalon Ex Albis Extra Natives Olivenöl

Chiavalon Ex Albis Extra Natives Olivenöl

€15,90

(€63,60/l) –  inkl. MwSt.

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Größe: 250 ml

Dieses meisterhafte Bio-Olivenöl aus Istrien ist der ultimative Premium-Allrounder der Familie Chiavalon. Das komplexe Cuvée (Blend) aus den traditionellen Olivensorten Buža, Rosignola, Morasola, Carbonazza und istrischer Bianchera wird direkt nach der schonenden Ernte im Oktober kaltgepresst.

Das intensiv grüne Öl besticht durch einen feinen, aber ausgeprägten Duft nach frisch gemähtem Gras, grünem Apfel und wildem Chicorée. Verfeinert wird dieses Bouquet durch balsamische Noten von Rosmarin, Minze, Salbei und einer charakteristischen Mandelnote. Am Gaumen präsentiert es eine ausgesprochene, doch zugleich wunderbar ausgewogene Schärfe und Bitterkeit.

Wir empfehlen das Ex Albis als perfekten Begleiter für die anspruchsvolle Alltagsküche. Es veredelt Salate, Pilzsuppen, helles Fleisch sowie jede Art von Pasta und Risotto. Ein absoluter Geheimtipp: Probieren Sie es als Finish über feinem Vanilleeis!

Welches Chiavalon-Öl ist das richtige für mich?

Das Ex Albis ist unser harmonischer Allrounder – die perfekte, ausgewogene Wahl für Pasta, Risotto und die tägliche Gourmet-Küche. Suchen Sie hingegen einen intensiven Kraftprotz speziell für dunkles Fleisch und Steaks? Dann greifen Sie zu unserem charakterstarken Atilio. Für sehr zarten Fisch und feines Carpaccio empfehlen wir unser delikates Romano.

  • Hersteller: OPG Chiavalon Sandi, Vladimira Nazora 16, 52215 Vodnjan, Istrien, Kroatien
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Olivenöle von Chiavalon

Über die Manufaktur: Familie Chiavalon

Was 1997 mit 50 alten Olivenbäumen und dem Traum eines 14-jährigen Jungen begann, ist heute das Aushängeschild der istrischen Feinkost. Die Familie Chiavalon aus dem sonnigen Vodnjan (Kroatien) produziert Bio-Olivenöle, die zur absoluten Weltspitze gehören. Mit einer perfekten Symbiose aus traditioneller Handlese, autochthonen Olivensorten und modernster agrarökologischer Technik kreiert die Familie flüssiges Gold, das Jahr für Jahr die anspruchsvollsten Jurys der Welt überzeugt.

Ausgezeichnete Weltklasse aus Istrien:
Die Öle der Familie Chiavalon gehören zu den meistprämierten Olivenölen Kroatiens und räumen international regelmäßig die höchsten Auszeichnungen ab. Zu den wichtigsten Meilensteinen zählen:

  • Flos Olei: Seit 17 Jahren in Folge im weltweit wichtigsten Olivenöl-Führer gelistet (mit Spitzenbewertungen von bis zu 97/100 Punkten).
  • Il Magnifico (Der "Olivenöl-Oscar"): Ausgezeichnet als L'Azienda dell anno – der weltbeste Produzent des Jahres.
  • NYIOOC (New York): Serien-Goldgewinner bei der New York International Olive Oil Competition.
  • 100% Bio & g.U.: Streng zertifizierte ökologische Herstellung mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Istrien).


Wenn Sie eine Flasche Chiavalon öffnen, riechen und schmecken Sie nicht einfach nur Olivenöl – Sie erleben die pure Essenz Istriens, garantiert durch den Namen einer ganzen Familie.

Zur Chiavalon - Webseite

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